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莲子银耳粥的做法
来源:  发布日期:2016-6-14 11:12:42 字体:[ ] [收藏] [打印] [关闭]

    莲子,常食可清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带,滋补元气。将莲子晒干后加冰糖炖煮,可治心烦失眠,脾虚久泻,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗精,妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。 所以以上两种食材相加,是夏季养阴清热、解暑润燥的上佳补品。天气虽热,可也不能一味下火狂泄,从养生的角度来说,适当温补也是必须的!

1.  准备好材料。(银耳和莲子提前浸泡好)

2.  银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵。

3.  莲子洗净,去掉莲心。

4.  把银耳和莲子放进砂锅中,并加入适量水。(要没过银耳)

5.  盖上盖子,大火烧开后转小火炖1到1.5小时。

6.  1小时后,加入冰糖。

7.  再加入枸杞,继续盖起煮10分钟左右。

8.  盛碗即可食用

 

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