2005年9月8日开张营业了凤凰餐厅总店（开封市卧龙街8号），餐厅以经营豫、川、粤等美味菜肴为主，风味小吃为辅，集高、中档菜品和家常风味菜肴为一体。
如今公司有员工88名，其中国家中式烹调技师1名，豫菜名师1名，国家中式烹调、中式面点高级师18名、中级师12名，中餐服务师6名，员工内有河南省豫菜文化研究会常务理事1名、开封厨师联谊会秘书长1人、常务理事1人、理事2人、开封烹饪协会常务理事1人，理事2人，参加省、市烹饪大赛先后获得五一劳动奖一枚、省、市技术能手、标兵各1人，金牌奖6枚、银牌奖8枚等好成绩。安置下岗再就业人员8名，并是开封市烹饪协会的团体会员单位。
凤凰餐饮有限公司由中式餐饮、酒店制冷设备销售等两方面组成。餐饮部分包括凤凰餐厅老店（西大街）、凤凰餐厅总店（卧龙街），总营业面积达2000多平方米，餐厅内装饰古典雅致，颇具中国传统文化气息，老店拥有台面20张，其中雅间10个，可同时容200名宾客就餐，总店可使260人同时就餐，其中雅间14个。老店、总店是婚宴庆典、亲朋聚餐、宴请宾朋的理想场所。公司正努力把细致、周到、舒适、安全融入工作中，为四海宾朋提供温馨的服务、可口的饭菜。
凤凰餐饮有限公司在姚璐董事长的带领下，通过十几年的不懈努力，如今无疑是开封餐饮行业的名店，是开封餐饮行业一颗璀灿的明珠，她为开封经济、旅游的发展做出了贡献，为弘扬豫菜文化发挥了作用，为繁荣开封饮食市场做出了努力，为开封市民吃的开心、吃的享受、吃的营养、吃的实惠起到了榜样的作用。
宗旨：薄利多销，与时俱进，创新发展，以人为本，顾客至上，服务四...
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